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2019年11月6日(水曜日)

季節料理でおもてなし

カテゴリー: - 沖本咲樹 @ 12時04分55秒

とってもグルメなお客様から
美味しいお店の情報を教えてもらい
早く行きたくてワクワクしています。

ネットばかりに頼って情報を集めるのではなく
人の口コミがやっぱり一番だと感じる日々。

お客様から
『ここ、絶対沖本さん好きだと思います!行ってみてください!』
と、おススメしてもらったのでぜひ行ってみたいと思います♪

私は携帯の画像フォルダに
行きたいお店のスクリーンショットを保存しているのですが
日に日に増えています(笑)

秋は食欲が止まりませんね… :au_454: :au_282:

結婚式といえば出席する方はどんなお料理が出てくるかワクワクしますよね!
主催する新郎新婦様もどんなおもてなしをしようか、色々と吟味されることと思います。

ラ・マリアージュでは
お手伝いさせていただくお店は料亭やレストランが中心。
特にお料理にはチカラを入れている会場ばかりです!!!!

料亭やレストランウェディングでは
特に【季節を感じる料理】でおもてなしさせていただくことが多いです。

●松茸の土瓶蒸し

まさに今の季節限定。
旬の松茸のおもてなし料理です。

これを食べることができるゲスト様が正直とっても羨ましかったです!
会場も松茸とお出汁のいい香りでいっぱいでした♪

●河豚のお刺身

お隣の山口県からやってきた河豚。
滅多に食べることがはできないものがこうして結婚式で食べられるなんて
最高のおもてなしだと思います^^

こちらは東北からのゲスト様が多かった結婚式で
こちらの地方でしか食べられない料理でおもてなししたいという声で
実現したコースの一品でした。

●牡蠣のオーブン焼き

何度もご紹介しているシェヤマライ名物の牡蠣のオーブン焼き。
この牡蠣を食べたくて県内外からたくさんの方が食べに来られるほどです。

ぷりっと身が締まった牡蠣を
ヤマライ伝統の調理方法でおもてなし!

こちらの牡蠣のオーブン焼きは
シェヤマライ婚礼の前菜として提供されます。

秋から冬(春先もギリギリ)限定の
ヤマライの名物です。

季節を感じることができる料理は
結婚式での最大のおもてなしだと感じます。

ゲスト様が喜ぶお料理で
おもてなししてみませんか?

このブログを書きながら結婚式にお呼ばれしたくなりました♪
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