お好み焼きパーティ♪
こんにちは、小谷です。
今日の広島は、朝からずーっと雪がちらついています。
今週は全国的に天気が荒れ模様・・・
明日の朝、雪がつもるのかなぁ・・・と
期待半分、不安半分で過ごしています。
今更ですが、年末お好み焼きパーティをしてきました！(^0^)/
ホントに今更の話題・・・（涙）
広島といえば、『お好み焼き』というくらい、
地元のソウルフードになっています。
お店で食べることはあっても、
自宅ではなかなかあの味や焼きがだせない！！
・・・と思っていたら、できる人がいたんです！
それは、以前結婚式を担当させていただいたお客さん。
結婚式が終わってからも親しくおつきあいさせていただいており、
2〜3ヶ月に1度は、おうちにごはんに招いてもらっています♪
料理自慢のダンナさんが、
『小谷さん！オレのお好み焼き、マジでプロ級だから食べに来て！』
と誘われ、
『はい、喜んで♪♪♪』
とお伺いしました。（笑）
いや〜。
お世辞抜きで、本当にすごかったです。 
ホットプレートにラードを入れて、
豚バラ肉をのせて、
完成！！
小さなホットプレートの中で、崩れることもなくちゃんとひっくり返り、
外にはトロトロの卵がかかっていて、
それでいてサクサクしていて、
中は春キャベツがフワフワに蒸されていて、
なのに口に入れるとすぐに溶けてしまうくらいのやわらかさで、
とってもおいしいです！（堀くん風に・・・） 
このくらいの料理ができたら、人にも食べさたいという気持ち、
すごくよくわかりますね〜。
できるかどうかは別として、私もチャレンジしてみよっかなぁーと考え中です。
生まれも育ちも、広島県民ですからね(^_^)v
プランナー 小谷郁子