チョコレートのウェディングケーキ。
今日から２月。
新年が明けて早くも２ヵ月目のスタートです。
今朝起きると、
のどに痒み、そして鼻水…
どうやら、花粉をキャッチし始めたようです。
これから憂鬱な花粉の季節の到来です。
去年より花粉センサーが敏感になっている事にショックを受けました。
今年は早めに病院に行って
薬を処方してもらおうと思います。
さて、皆さん、月９の失恋ショコラティエ見ていますか？
私は久しぶりに月９にはまっております。
毎週録画して、バッチリみています！
あのドラマを見終わった後は
チョコレートが食べたい衝動にかられます。
ひとつひとつが繊細なデザインで
ドラマとはいえ、実際にこんなお店があればいいのに♡
と、思いながら見ています 
無理やりブライダルと繋げるような書き方にはなりますが
ウェディングケーキは、白やフルーツのイメージが多いと思いますが
チョコレートのウェディングケーキはいかがでしょう。
以前もお手伝いさせて頂いた新婦様は
チョコが好きで、ウェディングケーキは生クリームではなく
チョコレートクリームでした。
美しいデザイン達ですね。
うっとりしてしまいます(*^_^*)
マリアージュではケーキのデザインをお客様と一緒に考えます。
お客様には色鉛筆をお渡して、デッサンしてもらいます。
乗せるフルーツもさえも細かく決めます。
イチゴ、ブルーベリー、ラズベリー、クランベリー。
ベリー系だけでも、これだけの種類があります。
さらにはミントは乗せてもOKか？
フルーツの上は粉砂糖で白く優しく仕上げるか、テカテカに仕上げるか、何にも塗らないか！
ひとつひとつ決めていきます。
ケーキデザインも楽しい打ち合わせのひとつ。
みなさんのアイディアも是非聞かせてください。