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３連休真っ只中、いかがお過ごしですか？
お天気も回復して過ごしやすい連休になりそうですね＾＾

結婚式に招待されて印象に残った事はなんですか？
の、アンケート結果の記事を見つけました！！

結婚式に出席して、後々印象に残ったことは
「花嫁の晴れ姿」（63％）
「お料理」（46％）
「会場」（44％）
だそうです。花嫁の晴れ姿はちろん堂々の一位です

そして、第二位のお料理！レストランウェディングや料亭ウェディングを
主にお手伝いしている私たちにとってとても大切な所です。

結婚式に出席してくださる方に美味しい料理でもてなしたい♪
と、細かく配慮される新郎新婦様も多くいらっしゃいます。

出席する側もきっと美味しいお料理を期待して出席されるはずです。

レストランウェディングや料亭ウェディングの特徴は
温かいものは温かいうちに食べてもらいたい！の、思いが強いので
出来たてで提供されます。特にパスタ料理などが出せるのは
レストランウェディングならではですね！

先日お手伝いさせて頂いたレストランウェディングはイタリアン。
会場はレガ?レディアクアパッツアです。

とにかくお料理とお酒にはこだわりたい！と、新郎新婦様。
試食後、内容を少し変更しこだわり抜かれました

・水牛モッツァレラチーズと島根 益田産ホオズキ、パルマ産 生ハムのサラダ仕立て
・季節の根菜カポナータ　パルマ産 生ハム添え
・北海道産 帆立グリルとカリフラワー　北海道産 バフンウニを添えて
・ブリと西本さんが育てた冬瓜のコンフィ　バジリコの香り
・沼津 赤座海老の香草パン粉焼き

・蝦夷鹿とフレッシュポルチーニ茸の赤ワイン煮ソースを絡めた自家製フェットチーネ

・広島県産 峠下牛のタリアータ　西本さんが育てた季節野菜の菜園風

コースの一部の写真たちですが、ゲストの方からも料理の評判がとてもよかったそうです。
お二人がこだわりが伝わってよかったと思いました

“美味しいお食事でおもてなししたい”
そんなウェディングを希望される方はお気軽にご相談くださいね。