１９００年（明治３３年）、瀬戸内のさざ波打ち寄せる江波山の頂上に、小さな茶店がオープンしました。
創業者の名前は『山岡来次郎』。
彼の愛称からいつしかヤマライ（山来）と呼ばれるようになりました。
その後、老舗の料亭、洋食屋、そしてフランス料理店へと変貌しました。
移り変わる時代の中で、常に受け継がれたヤマライの精神は、『料理人の魂と一皿の感動』でした。
古い歴史と料理人の魂に支えられながら、また新しい時代ヘ―――私達がこの小さな店を守り続けます。